Форум молодых пенсионеров

Увидела что "Любимая еда для ваших внуков" есть, а любимой еды для форумчан нет.
Обменяемся своими вкусами? О нелюбимых блюдах тоже можно написать.
Я в целом точно не гурман, к еде можно сказать равнодушна. Если сильно голодная могу и хлеба с солью поесть.
Но без булочек, пирожных и печенья не могу жить. С конфетами сейчас "завязала", редко покупаю, все-таки возраст. Печенье тоже стараюсь несладкое, хотя сама перед собой хитрю - иногда вместо сладкого печенья покупаю кукурузные палочки. Это я могу лопать целый день.
Любимых кулинарных блюд у меня почти нет.
Разве что цыплята-табака с салатом из молодой капусты, когда молодой капусты нет, то из пекинской. Еще люблю котлеты, мититеи и малосольную красную рыбу.
Но на рыбе и красной икре я выросла, наверное поэтому.

Не люблю любую печень, недавно только понемножку стала есть паштет - куриная печень+мясо. В основном для мужа делаю.

Хлеб с маслом - это то, что я называю перекусом и люблю даже к супам.
С мясных блюд люблю говяжье жаркое, котлеты с любого мяса.
Люблю сельдь. Сельдь люблю с картошкой, паштет с сельдью.
Остальное, что готовит жена, ем не вредничая. Только потому, что надо голод остановить.

Борщ приготовленный в первый день (разогретый не люблю).
Перец фаршированный, голубцы.
С десертов люблю только зефир и мармелад.
Кофе свежемолотый с молоком, но пью только 2 раза в день.

Пельмени, вареники, жареный картофель и компоты.

Люда, я тоже ем только свежеприготовленный борщ, остальное муж доедает.
Вообще не люблю разогретое, кроме тушеного мяса и котлет. Поэтому и готовлю практически каждый день.
Кофе я тоже люблю, пью его в середине дня один раз, но большую чашку. Очень большую.

Кактус писал(а): ↑Сб фев 04, 2023 7:44 pm Хлеб с маслом - это то, что я называю перекусом и люблю даже к супам.

Олег, ты прям как мой муж. Только он есть не с маслом, а с соленым салом.
Перемалывает его в паштет, и ест хоть просто бутербродом, хоть с борщом.
Так что саловый паштет у нас есть почти всегда.

Даже затрудняюсь назвать свои любимые блюда. Очень поменялись вкусовые и пищевые привычки. Хотя нет, есть одно - это хлеб. Просто ломтик или с вареньем, маслом, сыром, салом. Но сейчас его не ем, жкт плохо на него реагирует. Когда ела, обязательно целовала краюшечку.
Что организм в данный момент попросит, то и беру.

А у нас блинчики - самое любимое лакомство. Да ещё с вареньицем. Муж любит со сметаной.
С первых блюд у нас часто супы, в основном, харчо. Остренький, наваристый, так хорошо ложится на душу.

Меня -то в этой теме ещё не было!
Долгое время живу один. Перекусы на работе, дома тоже не особо заморачивался. Привык к пельменям. Куплю готовых, мороженых, и со сметаной. Вареники с мясом, капустой, картошкой, так готовила в детстве нам мама. Домашние люблю больше, но ем редко.
Всё домашнее, когда готовит дочь, идёт на "ура!" у меня.

паштет с сельдью

Паштет с сельдью моя жена готовит сама.
Настоящее сливочное масло (приносит от бабок с рынка) и добавляет филе сельди, перекручивает на мясорубке всё и, о... лакомство для меня!

Кактус писал(а): ↑Вт фев 14, 2023 9:42 pm Паштет с сельдью моя жена готовит сама.

Хорошее дело, с черным хлебом вкусно. Давно не делала, надо озаботится.

Mellis писал(а): ↑Вс фев 05, 2023 5:02 pm
Олег, ты прям как мой муж. Только он есть не с маслом, а с соленым салом.
Перемалывает его в паштет, и ест хоть просто бутербродом, хоть с борщом.
Так что саловый паштет у нас есть почти всегда.

Иногда жена так делает, только добавляет чеснок. Надо её напречь, пусть ещё сделает.

Я раньше, когда была полноценная семья, готовила так сало, но добавляла зелёный молоденький чеснок, с мягкими стрелами. Фарш получался зеленоватым. К супам и борщам уходил быстро.

У нас дома настоящая беда, сало закончилось. Солить надо, а каменной соли нет в продаже, только морская турецкая. Муж в скорби.

У нас тут крупной соли нет, только мелкая, местная. Нормальная. Еще гималайская розовая нравится. Сало солила небольшой кусочек на пробу ею. Нормально.

" О вкусах не спорят", да так. Недавно прочла почему о вкусах и не стОит спорить.
Причин нашего пристрастия к той или иной еде достаточно много, тем более что они могут меняться с возрастом, этому тоже есть объяснения. Но самое интересное, что на наши вкусы влияет наша ДНК, именно от нее зависит как наш мозг будет работать с вкусовыми раздражителями. А различия в наших геномах приводят к тому, что люди по-разному чувствуют вкус одной и той же еды. Вот почему одним нравится арбуз, а другим ....
Это меня удивило, кажется получается что все кто любит, например, яблоки тоже чувствуют
разный вкус одних и тех же яблок?